atelier pain (indre)

Fête du pain

Pour enfants, Fête, Atelier

Mouhet 36170

Le 07/07/2024

Les boulangers de Mouhet, Karine et Laurent, organisent leur 2e fête du pain ! Durant cet évènement, il y aura plusieurs activités dont un atelier adulte et enfant (9h) autours du pain et de sa fabrication puis sa cuisson en fin de matinée, vous repartirez avec votre pain ... Découverte de nouveaux pains préparés par nos boulangers, présence de producteurs locaux, buvette et petite restauration sur place.

Le Fournil de Lavaud

Repas - Dégustation, Atelier

Lignac 36370

Le 10/08/2024

Olivier Lebon maîtrise la conception du pain de A à Z. Il a réalisé son rêve, il est devenu paysan et cultive son propre blé. Il est aussi meunier avec le fameux moulin « Astrié » pour moudre son grain directement dans son atelier. Il est officiellement boulanger depuis 2021 au Champ du four, exploitation certifiée Bio. Sa spécialité : un pain au levain naturel sans aucun ajout de levure et des broyés du Poitou. Du bon, du bio, du local 100 %. Dégustation de la dernière fournée prévue.

Atelier Pain au levain

Atelier

Mézières-en-Brenne 36290

Le 06/10/2024

De la préparation du levain et de la pâte jusqu’à la cuisson, vous réalisez toutes les étapes de la confection de votre levain et de votre pain maison. On aborde technique pétrissage, pointage, façonnage,…, on explique l’importance du choix des farines, de la température, de l’eau… pour fabriquer un levain dynamique. Vous remportez, à la fin de la journée votre pain et un pot de levain pour vite remettre la main à la pâte. Cet atelier pratique, limité à 4 personnes, vous permettra de prendre le tour de main, de comprendre le mécanisme de panification, de vous donner des astuces et de réaliser votre pain au quotidien.

Atelier: Pains et bricohes